È in arrivo un evento da ricordare per uno dei piatti più noti della tradizione culinaria italiana. Il 6 marzo Amatrice celebra infatti la prima giornata internazionale dell'Amatriciana e amplia i festeggiamenti anche al 7 e all'8 marzo. L’iniziativa, sostenuta da BCC Roma, è promossa dall’Associazione dei Ristoratori e degli Albergatori di Amatrice (Aram), col patrocinio del Comune di Amatrice, dell’Università Roma Tre, della Regione Lazio e della Camera di Commercio di Rieti e Viterbo.
Il programma della tre giorni prevede convegni tematici, laboratori, visite ai cantieri, escursioni a piedi e in e-bike e tante degustazioni, un ricco programma, pensato per tutte le età, finalizzato a valorizzare le ricchezze, le eccellenze e le peculiarità del territorio che ha visto l’origine storica del piatto famoso nel mondo.
“Per noi - ha detto Giorgio Cortellesi, sindaco di Amatrice, in occasione della presentazione dell'Amatriciana Day a Roma - l’amatriciana non è solo un simbolo di eccellenza enogastronomica, ma anche e soprattutto rappresenta il volano della ripartenza di Amatrice e delle sue Frazioni”.
L’obiettivo è che – dall’Italia e da tutto il mondo – sempre più istituzioni, associazioni, aziende, cittadini si uniscano ad Amatrice, nel segno della tradizione e del buon gusto.
Fonte: romatoday.it