Un viaggio culinario nei sapori italiani. È questo lo spirito che animerà il 17 aprile “La pasta Made in Italy incontra la tradizione calabrese”. Ad ospitare l’evento didattico-culturale, sostenuto da BCC Roma, sarà l’Ipseoa "Tor Carbone - A. Narducci". La giornata formativa, che ha lo scopo di valorizzare le eccellenze gastronomiche del territorio nazionale, vuole favorire l’incontro tra la tradizione culinaria italiana e quella calabrese, con particolare riferimento alla cultura della pasta Made in Italy.
L’Ipseoa (Istituto Professionale Statale per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera) è il più antico istituto alberghiero della Capitale e rappresenta un punto di riferimento per la formazione nel settore turistico-ristorativo. Attualmente l’Istituto comprende, oltre alla sede centrale di via Tor Carbone 53, la sede di piazzale Elsa Morante, in cui sono presenti tutti gli indirizzi (sala, cucina, ricevimento), e quella di via Argoli, in attuale espansione e allestimento strutturale.
Fonte: Profilo Instagram Ipseoa Tor Carbone