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24/06/2021
La neviera di Castel di Sangro
Immagine Neviera Castel di Sangro
Nella civita, la parte più antica di Castel di Sangro, vi è una un’antica "neviera", una sorta di frigorifero naturale del 1500.
È una costruzione in muratura, interrata nella roccia, dove veniva depositata la neve, raccolta durante il periodo invernale, da utilizzare in estate per la conservazione dei cibi, per fare i sorbetti o per impieghi medici.
La neve sciolta veniva poi filtrata e tenuta da parte per usi domestici.
Un tempo proprietà del principe Caracciolo, la neviera è stata utilizzata fino ai primi del ‘900.
Oggi è l'unica esistente in Alto Sangro.
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